La lechuga se convirtió en uno de los alimentos bajo vigilancia luego de que autoridades sanitarias investigan un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, una infección intestinal provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, relacionado con el consumo de productos frescos contaminados.
La enfermedad, conocida popularmente como “diarrea explosiva” por la intensidad de sus síntomas, ha generado preocupación entre consumidores debido a que una de las líneas de investigación apunta a la lechuga iceberg rallada como posible vehículo de transmisión. Sin embargo, hasta el momento las autoridades no han confirmado que toda la lechuga producida en México represente un riesgo ni que exista un brote de esta enfermedad en territorio mexicano.
En México, la Secretaría de Salud confirmó tres casos de ciclosporiasis, pero señaló que estos casos no representan un brote nacional y se encuentran dentro del comportamiento habitual de esta enfermedad. Además, las autoridades indicaron que una muestra inicialmente relacionada con una empresa productora de lechuga fue considerada posteriormente como un resultado falso positivo, por lo que continúa la investigación.
🥬 Ante el brote de cyclospora relacionado con el consumo de lechuga, la Secretaría de Salud señala que en México únicamente se han confirmado tres casos.
🚨 Además, llama mantener medidas de higiene en el manejo de alimentos y reiteró que las autoridades sanitarias mantienen… pic.twitter.com/xe6oAJxQvF
— Animal Político (@Pajaropolitico) July 21, 2026
¿Qué pasa si sigo comiendo lechuga?
Los especialistas no han recomendado dejar de consumir lechuga en general, pero sí reforzar las medidas de higiene al manipular verduras crudas.
El infectólogo Alejandro Macías explicó que la Cyclospora puede transmitirse mediante frutas, verduras y agua contaminada, especialmente cuando estos alimentos se consumen sin un proceso adecuado de limpieza. La lechuga, al consumirse frecuentemente cruda y tener múltiples capas de hojas, puede representar un mayor desafío para su desinfección.
Entre las recomendaciones se encuentran comprar piezas completas de lechuga en lugar de productos previamente cortados, retirar las hojas exteriores, lavar cuidadosamente cada hoja y aplicar un proceso adecuado de desinfección antes de consumirla.
¿Qué es la ciclosporiasis y cuáles son sus síntomas?
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis. Su principal vía de transmisión ocurre al consumir alimentos o agua contaminados. Los síntomas pueden aparecer días después del consumo del alimento contaminado e incluyen:
• Diarrea abundante y persistente.
• Cólicos abdominales.
• Náuseas.
• Pérdida de apetito.
• Fatiga.
• En algunos casos, fiebre o vómito.
La investigación sobre el brote continúa, pero por ahora las autoridades mexicanas descartan una emergencia sanitaria nacional relacionada con la lechuga. El llamado principal es reforzar la higiene y seguir la información emitida por organismos sanitarios oficiales.
